1.飼養和生長環境不同:藏羊肉是指青藏高原飼養的羊肉。這些羊生活在高海拔地區，所以它們的肌肉更發達，肉也更嫩。藏羊肉因為生活環境的原因，同時含有較多的肌肉和脂肪，所以口感和風味與普通羊肉不同。
2.飼料和飲食的差異:青藏高原的飼養環境會使藏羊肉的食用環境與普通羊肉不同，從而影響這類肉的風味和口感。藏羊是在天然草原上飼養的，吃的多是天然草藥，而普通羊肉因為飼養環境和飼料不同，所以不壹樣。