清蒸魚是冷水煮還是開水煮？

清蒸魚是用冷水煮的。如果是在沸水中煮，魚很可能沒有煮熟。下面是具體的方法:

準備材料:65438+鱸魚0條，小蔥3根，蒜3瓣，清蒸魚豆豉2勺，醬油2勺。

生產步驟:

1.洋蔥洗凈切段，放在盤子底部，然後放入大蒜。

2.將魚洗凈，切去背部。

3、淋上蒸魚醬油，蒸魚醬油可以很好的提鮮魚肉，妳真的不喜歡，但是會損失很多風味。

4、冷水入鍋，大火水燒開後，轉小火蒸10分鐘。撒上少許醬油，蒸2分鐘。？

5、?放上洋蔥，把熱油倒在魚上。上桌就可以吃了。