1、原料不同：燒烤幹鍋以燒烤類食材為主，如羊肉串、雞翅、肥牛等。而重慶雞公煲主要以雞肉為主材料，搭配輔料如土豆、豆腐等。
2、烹飪方式不同：燒烤幹鍋是采用燒烤和爆炒的方式烹制而成，重點在於燒烤後再炒制出香氣。而重慶雞公煲是將食材和調料放入鍋中慢燉，烹制出濃郁的雞湯。
3、風味不同：燒烤幹鍋口感獨特，帶有炭烤的獨特香氣和口感。而重慶雞公煲則以其鮮美的湯汁和雞肉為主要特色，口感豐富。