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琥珀核桃仁是常見的做法。如何做出正宗的琥珀核桃仁?

琥珀核桃仁的做法

1.

將核桃平鋪在盤子底部,放入微波爐中用高火加熱至熟。

2.

盡量去掉外套,這樣味道更好。麻煩可以省略。

3.

在鍋裏加入水、糖和蜂蜜,煨糖漿。

4.

煮糖時,用鍋鏟不停攪拌,直到變稠,攪拌時鍋鏟有阻力感。

5.

加入核桃,繼續攪拌。

6.

保持小火,直到核桃裹上糖漿。

7.

關火,撒上芝麻,攤涼。