配料:阿膠、冰糖、黃酒。
生產方法:
1.將阿膠塊打碎,放入容器中,倒入黃酒浸泡兩天,直至融化。
2.浸泡1天半時,將冰糖加入黃酒中,讓其自然融化。
3.過兩天,把容器放在火源上,開小火,慢慢攪拌鍋裏的材料,不要糊底。
4、煮到鍋裏燒開冒泡,用勺子舀起汁來就可以掛起來關火了。
5.把果汁裝進瓶子裏,喝的時候放在杯子裏,直接用水喝。
1.紅燒牛腩的基本食材壹般是土豆、胡蘿蔔、胡蘿蔔,還有八角、陳皮、料酒、姜、蔥、蒜。如果喜歡更醇厚的,還可以加醬料,比如甜面醬、柱子醬、豆瓣醬或者咖喱醬。
2.蘿蔔燜牛腩是由牛腩、蘿蔔等主料制成的美味。當牛腩七八成熟時,去掉蓋子,放入蘿蔔塊,再次蓋上蓋子繼續小火燉約1小時;牛腩和蘿蔔塊煮好後,加鹽、味精、胡椒粉調口味。
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