燕麥:燕麥是壹種糧食作物，人們吃它的種子。全燕麥表面有壹層硬皮，非常難煮。吃的時候需要磨掉壹層皮，磨掉皮之後的燕麥就是燕麥。燕麥片:由燕麥卷制而成，扁平，直徑與黃豆差不多，形狀完整。但在燕麥米加工成燕麥片的過程中，燕麥中的壹些核心營養價值，比如燕麥中的胚芽，會因為加工工序多而流失。有些燕麥片也會加壹些糖(註意營養圖)。