水煮雪梨銀耳枸杞湯最好當天吃，不能隔夜，也不能放冰箱過夜。黑木耳湯是壹種高級營養補充品，但隔夜後營養成分會降低。
梨:生津潤燥，清熱化痰。銀耳:又名黑木耳，品質好的叫雪耳。被譽為“菌中之冠”，不僅是珍貴的營養滋補品，也是強身健體的滋補品。
歷代皇室貴族視銀耳為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”。枸杞:補腎益精，養肝明目，潤肺止咳。