2、具體做法是拿牙簽在元宵表面粘幾個小眼，輕輕戳孔，2、3個孔就行。然後把所有的餃子放在鍋裏煎。當鍋裏的油冒泡時，把它們拿出來。
3、油壹定要夠，這樣才能保證元宵能飄起來，受熱均勻，否則受熱不均勻就會爆。當油加熱到七八成時，再進入元宵，這樣可以保證元宵造型美觀，也就是火就定型了。然後轉小火，而且壹定是小火。元宵比較大，不太好做。