奶酪是怎麽做的？奶酪是怎麽做的？

1，奶酪主要由牛奶發酵而成。奶酪分為生奶酪和熟奶酪，有不同的制作方法，熟奶酪的制作方法比較復雜。

2.將剩余的鮮奶或提取奶油後的鮮奶放置幾天自然發酵。

3.在自然發酵過程中，牛奶會凝結成柔軟的塊狀，然後用紗布過濾掉多余的水分。

4.將摻水的牛奶放入鍋中煮沸，煮沸過程中註意攪拌，直至牛奶呈現豆腐腦。

5.將煮好的牛奶再次放入紗布中去水，然後放入模具中，再擠壓出來。