桂圓性溫潤而膩滯，是屬於熱性的食物的，所以不宜多吃，吃多了是很容易導致上火的，從中醫角度來說，桂圓會加重人們的陰虛火旺，因此不宜多吃，尤其是患有胃腸肝膽疾病的患者，更要少吃。桂圓往往和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時煮食，有協同作用，可增加補血的功效，但只有不易上火的陽虛體質者有怕冷、貧血時才適合這樣的進補方法。
如有上火癥狀，可喝點菊花、西洋參等養陰清熱的