更推薦黑苦蕎和黃苦蕎。黑苦蕎作為蕎麥的壹種，營養價值極高，富含膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質和微量元素，含量合理，不含糖和膽固醇。黑苦蕎還具有很高的藥用價值，長期食用黑苦蕎可以有效預防高血壓、癌癥等多種疾病。特別適合三高的人。
但需要註意的是，無論是黑苦蕎茶還是黃苦蕎茶，都不適合過量飲用。每天喝1~2杯就可以了，因為苦蕎茶喝多了會在人體內積聚大量寒氣，引起胃寒、手腳冰涼、腹瀉等癥狀。