如何讓冷凍鯡魚變得美味

酒醅火燒黑鯡魚原料:黑鯡魚中段(1段，600克)、火腿(45克)、香糧(160克)、全蔥(2根)、姜片(3片)、黃酒(75克)、鹽(20克)、味精(少許)。此外，將香糧與酒混合，將魚放入糧中約三小時，使其入味。然後拿出來用冷水洗。2.將火腿切成10的2寸長的片，將1的片嵌入每壹個蓋著魚的斜縫中，放入長盤中，加入蔥、姜、鹽、味精，放入籠中蒸10到15分鐘左右，取出蔥、姜，如果喜歡蔥、姜，放壹點蔥、姜絲在上面，再倒多壹點。