黑木耳炒山藥的制作方法:
材料:山藥300克，幹木耳60克，青椒1個。
輔料:油、鹽、醋、姜。
1，木耳用溫水泡半天。
2.青椒切塊，姜切絲。
3.將山藥切成菱形塊，在水中浸泡壹會兒。
4.將鍋裏的水燒開，撈出山藥半分鐘。
5.將木耳在沸水中洗半分鐘。
6.鍋裏放油，爆香姜絲。
7.倒入青椒翻炒半分鐘。
8.倒入木耳翻炒，倒入幾滴醋。
9.倒入山藥，翻炒壹分鐘，加入適量鹽。
10，成品。