菠菜、木耳、雞蛋湯壹歲的寶寶可以吃嗎？

菠菜雖然含鐵，但大部分不能被人體吸收利用，孩子補鐵促進造血也沒用。相反，菠菜中含有的大量草酸進入體內後，與鈣結合生成草酸鈣沈澱，影響兒童骨骼和牙齒的生長，還會引起缺鈣和佝僂病。所以，孩子多吃菠菜並不能治療缺鐵性貧血，反而會產生其他不良後果。

菠菜作為家常菜還是可以的。吃的時候要先用開水焯壹下，去掉壹些草酸。另外，如果搭配好壹些動物性食物，如菠菜絲、菠菜丸子湯等，可以緩解菠菜的缺點；菠菜豆腐湯和雞蛋湯是不好的搭配，會使豆腐和雞蛋中的鐵不容易被人體吸收。