如何做好椒鹽蛇衣家常做法的視頻

椒鹽蛇衣原料:蛇蛻，150g。雞蛋，150克，澱粉(蠶豆)，100克胡椒粉2g，味精2g，鹽10g，料酒25g，香油5g，鹽和胡椒粉各35g，各適量。

椒鹽蛇衣的做法如何讓椒鹽蛇衣好吃

1，蛇皮沖洗幹凈；

2.將蛇皮放入放有鹽、味精、料酒、胡椒粉、姜片的沸鍋中，煨熟撈起，放涼後換成段；

3.將換好的蛇衣與蛋豆粉混合，放入熱油鍋中炸至表面酥脆；

4、倒掉油，加入鹽和胡椒粉，香油，攪拌均勻，出鍋即可食用。