生面如何做油餅

面粉跟溫水的比例按二比壹將面粉和成面團，表面光滑，裏面沒有生面即可。將和好的面團分成段。將分好的面塊，揉成團，表面光滑將面團搟制成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）撒上適量的油，均勻的抹平，油包在裏面餅香且不油膩撒上適量的鹽（也可適當加些雞精）將切好的蔥花均勻的撒在上面壹切準備就緒，將餅卷起來將卷好的餅擰成小段，將分好的面團搟制成餅壹切準備就緒，鍋中加入油，中小火，將餅放入兩面煎至金黃即可出鍋