自制白巧克力的方法如下：
材料：白巧克力100g，糖20g，水300ml，可可粉50g
用具：奶鍋，料理碗（薄鐵碗），電動發泡器
做法：
把白巧克力切成細碎條，或者掰碎，隔水加熱，直至巧克力融化
將糖和水放入奶鍋中煮沸，攪拌至糖完全融化
加入巧克力與可可粉，不停攪拌，加熱至表面剛冒泡時關火
插入電動發泡器打發壹分鐘即可