李鴻花椒油是由漢源鮮辣椒和優質植物油精制而成。該產品是花椒油行業的首創產品。用鮮辣椒精制而成，香味濃郁，鮮美持久。是烹飪正宗川菜、涼菜、面食、火鍋的最佳調味品。
李鴻花椒油是行業內唯壹獲得部、省“雙優”、四川省免檢產品、食品行業全國名牌、四川省名牌產品、A級綠色食品、國家質檢總局保護產品(現為地理標誌)稱號的產品，並獲得《出口食品檢疫衛生註冊證》和《出口食品標簽審核證》，2003年6月通過FDA註冊。其質量檢驗標準被部、省、地采用。