工具：橘子皮，蒸屜，保鮮盒子
陳皮具體制作方法操作步驟如下：
1.用清水沖洗掉橘子皮表面的汙物，加清水適量（以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜）浸泡30分鐘以上；在適量堿水（500毫升清水中加入食用堿5～10克）中浸泡5～15分鐘；用清水沖洗3次左右。
2.將清洗好的橘子皮放置太陽地當中，將他曬幹備用。
3.將曬幹的橘子皮罵出來放到蒸籠裏，然後上鍋蒸透。
4.將蒸好的橘子皮拿出來再次放到太陽地當中將它曬幹。
5.將以上步驟循環幾次，最後曬幹後放到盒子裏保存即可。