材料:香菇9個，蒜半個，胡椒粉適量，食用油3大勺，鹽10g，辣椒粉適量。
1，選擇肉比較完整、幹、厚的鮮香菇。
2.香菇洗凈，用剪刀剪去菇柄，用刀在表面刻十字刀。
3、加鹽、胡椒粉、辣椒粉，抓盆搖壹搖，讓每顆蘑菇都均勻塗上調料。
4.加入食用油，攪拌均勻。
5.大蒜用刀背壓平並切碎。
6.將蒜末加入蘑菇中，攪拌均勻。
7.將香菇放在烤盤上，烤盤放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘。
8.成品。