營養素包括六大類:蛋白質、脂類、糖類、無機鹽、維生素和水。
其中，糖分為單糖、二糖、低聚糖和多糖。
澱粉和纖維素屬於多糖。
所以纖維素也是壹種營養素。
膳食纖維不被人體消化、吸收和利用，但對人體有重要作用:
通過潤腸通便、降低血清膽固醇、降低餐後血糖、吸附食品添加劑、農藥、洗滌劑來預防癌癥。
希望我的回答對妳有幫助。