材料:生牛肉兩斤(最好是牛腩，不要牛腩，這樣好吃)，幹紅，白糖，醬油。
做法:將牛肉切成2cm左右大小的方塊(最好不要太小，熟了會收縮很多)，用熱水燙兩遍，去除汙垢。然後找壹個壹次性紙杯，將3/4杯幹紅葡萄酒、糖、醬油倒入鍋中(不加水)，攪拌均勻。將牛肉丁倒入鍋中，壹起煮30到40分鐘左右。如果是冬天，可以晾6到8個小時再撒上咖喱粉吃。