2.將黃魚撈出去冰，刮去兩邊的魚鱗，然後清洗幹凈，兩面橫切，用鹽、料酒、醬油等壹些調料腌制。
3.生姜洗凈切片，去掉蒜皮搗碎，然後準備壹大盤。
4.把黃魚放進去，加點幹辣椒，蒜，姜，撒點鹽，加點雨露，茶籽油，醋，料酒，醬油，放入蒸鍋，然後放入電飯鍋開始蒸。大約需要20分鐘。妳可以打開試試。合適的話可以拿出來吃。味道還是很好吃的。