熱量是能量的單位，主要用來計算食物的營養能量。但是因為量少，所以用的不多。經常使用的單位是千卡，也叫卡路裏。1千卡等於1000卡。
1卡路裏的能量或熱量可以使壹個大氣壓下1克水的溫度升高1攝氏度。
壹般來說，成年人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能，包括體溫、心肺功能和大腦功能。
年齡不同，性別不同，新陳代謝不同。具體熱量的應用需要結合個人基礎代謝、食物構成、生活能量需求等制定個人營養膳食。