2.豆芽有很多種。日常生活中吃的豆芽主要是黃豆芽和綠豆芽，這兩種豆芽的熱量都不高。其中，100克黃豆芽的熱量為47卡，而100克綠豆芽的熱量僅為19卡。可見豆芽是低熱量食物，也適合減肥期間食用。
3.綠豆芽:綠豆芽，豆科植物綠豆的芽，浸泡後。
4.綠豆種子屬於喜溫耐熱的蔬菜作物種子。豆類種子萌發時的最低溫度為10攝氏度，最適溫度為21~27攝氏度，最高溫度為28~30攝氏度，不宜超過32攝氏度。