炒木耳前需要用水焯壹下嗎？

1，妳需要把木耳用水焯壹下再炒。如果不焯水，除了營養成分不容易被吸收外，木耳上附著的壹些細菌也很難清洗幹凈，會給身體帶來很多不良反應，所以木耳吃之前需要焯水。

2.黑木耳的燙漂方法是將黑木耳在水中浸泡壹段時間，然後洗凈，撈出瀝幹，再放入鍋中燒開熱水，加入適量的鹽、食用油等。，然後加入瀝幹的黑木耳進行焯水處理，再將焯水後的黑木耳撈出，用冷水清洗幹凈，放在盤子裏。