想知道甜醋是壹種什麽醋？

甜醋是壹種由米酒、白糖和水制成的醋。產婦坐月子時經常食用，有很好的滋補身體、催乳的作用。此外，人們在用豬腳烹飪生姜時，經常使用甜醋作為調料。

甜醋簡介:

甜醋也可以叫“天鼎甜醋”，有壹定的風味。它是以米酒、白糖、水、食用酒精、香料等物為主要原料制成的，婦女在坐月子時經常吃這種醋。

此外，煮豬蹄姜時也常使用甜醋。只需將姜切成厚片，然後放入鍋中炒幹，再將煮好的豬蹄、冰糖、甜醋、姜片、雞蛋倒入鍋中燉即可。