1.高腳杯是壹種大型石斑魚，分布在熱帶和亞熱帶海域。由於過度捕撈和棲息地破壞，高腳杯種群減少，所以價格高。另壹方面，鯡魚是壹種容易看到的海魚，產量高，價格低。
2.鮑魚是壹種低脂高蛋白的魚類，富含不飽和脂肪酸和礦物質，如EPA、DHA、鈣、磷等，對人體健康有益。黑斑魚也是壹種營養豐富的魚類，但其營養價值低於龍須魚，所以龍須魚價格昂貴。