輔料:蔥100g，姜6g，孜然粉20g，鹽3g，醬油10g，鮑魚汁15g，料酒15g，蜂蜜10g。
練習:
1，虹鱒魚魚鱗、內臟、鰓清洗幹凈。
2.用刀把魚的內部切開備用。
3.撒上鹽，加點料酒。
4.鋪上姜片和蔥絲，腌制壹小時。
5.烤盤上蓋著姜片和洋蔥絲。
6.用醬油蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做成醬。
7.用刷子刷魚的兩面。
8.把魚放在切好的洋蔥絲上，放入烤箱180度烤30分鐘。再刷壹遍醬，撒點孜然粉。