蝦尾是小龍蝦的尾巴嗎?
因為小龍蝦體內的毒素大多聚集在頭部,所以壹般不吃蝦頭,容易危害身體健康。小龍蝦最好只吃蝦尾。
凍蝦尾不如鮮小龍蝦好吃,營養價值也不如鮮蝦。所以買蝦最好選擇新鮮的小龍蝦。
小龍蝦死後會腐爛分解,容易滋生肉毒桿菌等細菌,所以建議不要買蝦尾,直接買活的小龍蝦比較安全。