張家界獨特的砂巖森林地貌、適宜的氣候環境、豐富的餌料資源、優良的水質條件、悠久的養殖習慣，造就了張家界優質的大鯢。
張家界市馴養繁殖許可企業數十家，包括湖南省農業產業化龍頭企業、湖南省高新技術企業等。全市儲存大鯢資源數十萬尾，年產大鯢苗65438+萬尾。
鯢