2、花椒去蒂，洗凈晾幹。
3.切成圈。
4.加入食用鹽，攪拌均勻。
5.把它放進壹個陶瓷缸裏。
6.用竹葉和木塊蓋好，加石頭放置半個月就可以吃了。
7.辣椒又稱胡椒，是茄科、辣椒屬植物。青椒可以當蔬菜吃，而幹紅辣椒是很多人喜歡的調味品。辣椒不僅給人以好的口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂、鉀等營養成分。還具有溫中散寒、開胃消食的功效。