練習:
1.將鴨子切成小塊，清洗幹凈，放在壹邊。
2.將洗凈的鴨肉放入開水鍋中，煮3-5分鐘左右，取出後沖洗幹凈。然後油鍋燒熱，放入姜片和鴨肉，小火煨壹下，撈出瀝幹水分。
3.把鴨子倒進沸騰的湯鍋裏，開始燉湯。
4.煮20分鐘左右，鴨肉差不多三成熟，加入白鴨湯。
5.放入藥袋後，文火燉2-3小時左右。