Shuffley蛋糕和輕芝士蛋糕有區別嗎？

舒芙蕾芝士蛋糕是壹種以芝士為主料，玉米澱粉、牛奶、蛋清為輔料的蛋糕。舒芙蕾蛋糕是壹種味道非常清淡的點心。主體是送蛋清，吃的主旋律是甜味。

清淡的芝士蛋糕是壹種精致稠密的甜品，重點不在甜味而在芝士的酸味，完全不需要(或者說不能)送走。

輕芝士蛋糕用的輕奶油、芝士、酸奶都是直接從冰箱裏拿出來的，這樣可以讓芝士糊變稠。烘烤後不要立即脫模。脫模前讓其自然冷卻，放入冰箱後口感會更好。