手搟面是熱水下鍋，以下是手搟面的制作方法：
主料：面粉200g? 輔料：鹽2g、醬料適量
步驟壹：和好面團。
步驟二：搟成薄餅，表面撒少許面粉防止切面時候粘連。
步驟三：折疊壹下。
步驟四：用刀切成均勻的條。
步驟五：水開下面。
步驟六：在煮兩分鐘開就好啦，面煮好撈出入涼水沖涼。
步驟七：面過涼水盛入碗中，放適量醬料就可以了。