1.材料:豬肉末400克，面條壹把，油菜兩個。輔料:甜面醬3大勺，豆瓣醬2大勺，糖3g，小蔥3根，1姜，4瓣蒜，水半碗。將蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切末，蔥切成蔥花。
2.鍋熱後，倒入少量食用油，放入姜蒜末翻炒，再倒入肉末翻炒。肉末炒好後，加入甜面醬和兩勺豆瓣醬攪拌均勻。
3.加入半碗水，炒的時候加入少量的糖，直到最後收汁，最後加入蔥花。炒勻後，蓋
1.材料:豬肉末400克，面條壹把，油菜兩個。輔料:甜面醬3大勺，豆瓣醬2大勺，糖3g，小蔥3根，1姜，4瓣蒜，水半碗。將蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切末，蔥切成蔥花。
2.鍋熱後，倒入少量食用油，放入姜蒜末翻炒，再倒入肉末翻炒。肉末炒好後，加入甜面醬和兩勺豆瓣醬攪拌均勻。
3.加入半碗水，炒的時候加入少量的糖，直到最後收汁，最後加入蔥花。炒勻後，蓋上鍋蓋煨，將炒好的醬料放入碗中備用。
4.向鍋中倒入足夠的水，將水燒開，然後加入面條。面條快熟的時候，把油菜放入水中。