1、米醋：米醋口感溫和，酸度適中，能夠提亮食材的味道，常用於烤牛肉濕料中。
2、蘋果醋：蘋果醋帶有壹絲果香，酸度適中，可以為烤牛肉增添壹些清爽的味道。
3、白醋：白醋具有較高的酸度，可以提供明亮的酸味，適用於喜歡口感酸爽的人。
4、陳醋：陳醋酸度較高，味道濃郁，可以給烤牛肉濕料帶來獨特的風味，適合喜歡重口味的人。