2011年1月12日 中華醫藥 裏的 醋泡黑豆的做法

生黑豆洗幹凈後，挑出雜質，在通風處晾幹，晴天預計半天功夫。然後放入密閉容器（最好玻璃瓶）中，量為容器的1/3，後往容器中

山西陳醋

，密封後，在陰涼處放置兩個月後，就可使用了。食用起來，和跟煮熟的壹樣。堅持吃，每天兩勺即可。註意患有腎病的人不宜吃。原理：黑入腎，

腎主骨

，齒為腎之余。齒好，胃口好，腿就有勁。