2.將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，撈出放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。
3.將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4小時後，綠豆顆粒變大變軟，再放入鍋中煮，很容易在短時間內將綠豆煮熟。
4.把摘下來的綠豆洗凈晾幹，放在鐵(鐵食)鍋裏翻炒10分鐘左右，然後煮熟，綠豆很快就熟了。
5.綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。