1.芹菜洗凈，切成小塊。將蘋果洗凈，去核，切成黃豆大小的塊。將檸檬切成3塊(帶皮的檸檬好吃又有營養)。
2.把冰塊放在杯子裏。
3.首先，將帶皮的檸檬放入組織搗碎機中搗碎，得到檸檬汁。其次，加入芹菜和蘋果，搗成汁。然後用紗布過濾，倒入加冰的杯子裏。
如果沒有搗碎器，可以將芹菜用開水焯壹下，切碎。將芹菜、蘋果、檸檬帶皮放入兩層紗布中，用硬器皿擠壓，擠出汁液，倒入裝滿冰塊的杯子中，攪拌均勻即可飲用。