刀額新對蝦與黑虎蝦的區別。

兩者的區別在於外觀、產地、口味。

1.外觀:刀額新對蝦體型較小，通常只有8-16 cm。它的體色為淺棕色，體表有密集的光點。黑小虎蝦比較大，通常在13-20cm之間，體色為深藍色或黑色，表面有深色橫條紋。

2.產地:刀額新對蝦主要產於我國沿海地區，黑虎蝦主要產於東南亞地區。

3.口感:刀額新對蝦味道鮮美，肉質細嫩，適合清蒸或油炸。黑小虎蝦的肉質更飽滿、更有彈性，適合煲湯或燒烤。