毛血旺的制作方法及材料介紹

1，材料:鴨胸、豬心、豬肚、火腿腸、香菇、大白菜、豆芽、大蔥、泡椒、幹辣椒、黃油、香油、胡椒粉、味精、雞飼料。

2.鴨血切條，雞胸肉、五花肉、豬心火腿腸切片，香菇切片，白菜、芹菜切段備用。

3.將炒鍋置於大火上，加入少許油將白菜、芹菜、蔥節、黃豆芽炒熟，加入味精，加入少許香油，放入碗中做底。

4.將炒鍋置於大火上，將雞胸肉、五花肉、豬心、火腿腸放入炒鍋中，加入泡椒。將幹辣椒炒香，加入少許鮮湯，再加入黃油、香油、味精、雞精，放在炒好的輔料上作底。