1.花卷蒸多久？
壹般蒸12分鐘左右，然後蓋幾分鐘再吃。
第二，好吃的面包卷的秘密是溫水和面條
選擇溫水和面條。溫水不會把面條燙死，還能讓水和面粉充分混合，這樣揉出來的面團會很軟。
第三，美味面包卷的秘密是古老的發酵面團
提前發酵面團，用老酵母。老酵母做饅頭用的是上壹次剩下的面團，用水發泡後和面粉混合。用老酵母做出來的面團會比較軟。