薏苡仁不煮的時候會有壹種綠色的苦味。薏苡仁必須煮沸才能消除那種苦味。
建議妳煮之前先用冷水泡兩三個小時，這樣更容易煮開。還可以添加壹些輔助材料。建議加入銀耳、蓮子、大棗、冰糖，在美容養顏中有養血潤肺去火的作用。如果能煮兩個小時，湯汁濃稠，銀耳融化，味道就好了。這樣不僅對薏米的口感有好處，對身體也有好處。