1，導致肥胖:松露巧克力中的高熱量是導致肥胖的主要原因之壹。長期過量食用松露巧克力，會消耗超過身體所需的能量，導致能量積累為脂肪，逐漸形成體重增加。
2、增加心血管疾病風險:松露巧克力含有反式脂肪酸，不健康的脂肪酸經常攝入後會對人體健康產生負面影響。反式脂肪酸可以增加低密度蛋白膽固醇(LDL-C)的水平，降低高密度蛋白膽固醇(HDL-C)的水平。不利於心血管系統功能調節的變化導致動脈粥樣硬化、冠心病等相關心血管問題。