重慶小面和擔擔面的區別

從十大品牌的網站來看，重慶小面和擔擔面在形狀、口感、制作方法上都有明顯的區別。

1.面條的形狀:重慶面條通常是細面條，而擔擔面用的是稍微粗壹點的棒子面。

2.口味:重慶面有加湯版和無湯版，但它有葉菜，這是它的壹大特色。擔擔面是幹拌面，沒有湯，沒有葉菜。

3.制作方法:重慶傳統的小面制作方式是1或者220的碗裝出售，而在擔擔面，則是碗裝出售。另外，擔擔面需要加芽菜調味，重慶面不需要。