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如何分辨我們每天吃的蝸牛是田螺還是蝸牛?

田螺外觀:

壹個大的,壹個小的類似鵪鶉蛋,壹個大的像乒乓球。

薄殼,表面光滑,墨綠色。

石蝸牛外觀:

很小,只有手指大小。

殼厚而硬,部分表面有紋理,顏色深綠。

兩種蝸牛都是圓滾滾的圓錐體。如果看到又尖又長的,在廣東叫山坑螺。它生長在山澗裏,摸起來像石螺。

田螺的肉大,炒著吃味道好;這種蝸牛營養豐富,據說能補腎。蝸牛是小吃店常用的,因為它更容易吸收醬料,風味極佳。

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