材料:鮮奶300克,鮮雞蛋2個,糖3湯匙。
做法:1。將鮮奶加水加熱,加入糖,攪拌均勻,直至糖溶解。
2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,慢慢加入鮮奶,輕輕攪拌均勻(不要攪拌均勻,引入氣泡)。
3.將水燒開,用鍋蓋或菜蓋好碗,大火蒸8分鐘即可取出食用。