準備食材，適量米粉，將兩個雞蛋打入碗中打成蛋液。
2
炒香蔥，切小蔥，炒青菜。
三
先煎蛋，鍋中倒入植物油，燒開。關掉暖氣。
四
然後倒入蛋液煎成蛋皮出鍋備用。
五
鍋裏再放油，放入蔥花和蔬菜，加鹽炒勻。
六
倒入煎好的雞蛋，用鏟子鏟開。
七
然後倒入米粉，加入適量的精鹽。加入醬油和味精。
八
翻炒均勻，將米粉翻炒入味即可食用。