面團(450g吐司模具)、高筋面粉150g、全麥面粉100g、鹽2g、糖15g、酵母3g、雞蛋1(約50g)、水10g黃油65438+。
餡料:
紅豆和血糯米，提前泡壹夜後，用電飯煲煮即可；如果有少量紫米，可以鋪在蒸籠上，水開後蒸25分鐘。
1，取松了的面團，搟長，卷起來，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘，將豆角和血糯米泡壹晚，煮熟或蒸熟，加糖和煉乳調味。)
2.松弛後再搟開，用餡料卷起來，裹緊，將搟好的面團放入模具發酵至九分飽，烤箱預熱170度25分鐘。